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「大粒ダイヤ」は、大変美味しいと評判の「夢ごごち」に多収性品種の「ホシアオバ」を交配させて、10年という歳月をかけて開発された新品種のお米です。
大粒で生産性に優れ、味も良いという魅力的なお米です。平成27年より商業生産が可能となり、多くの方々に栽培頂いております。

一般のお米に比べ大粒で、ほど良い粘りの極良食味です。炊上り直後もおいしいですが、冷めてもおいしく、おにぎりやお弁当に最適です。
つぶ感がしっかりしており、お寿司や丼ぶり、カレー、炒飯、ピラフ、パエリア等の料理に大変よく合います。お好みによっては、水加減をやや増やしていただく事で、より軟らかく、ふっくらとした炊上りとなります。

また、大粒で酒米に適し、『胚』の部分も大きいので、発芽玄米にも好適です。
試験栽培における平均反収は11俵と多収穫で、耐倒伏性があり、いもち病にも強く、大変育てやすい品種です（紋枯病多発圃場にて栽培する場合は、防除を徹底して下さい）。

ご興味のある方は、大粒ダイヤ（詳細）をご覧ください。

＜水稲新品種「大粒ダイヤ」について＞
※ 種苗法上の登録品種（登録番号：第25681号）です。
※ 無断で種苗の育成・譲渡・自家採種等を行うことを禁止します。
※ 栽培は日本国内に限定しております。無断で海外に種苗を持出す事を禁止します。
※ 無断で「大粒ダイヤ」ロゴマーク及び弊社著作物等を使用する事を禁止します。
※ 育成条件により結果が異なりますので、種子代以上の補償はいたしかねます。

農業から明日の「環境」と「食」を創造する

大正5年に遠塚勝蔵商店として京都市南区に創業以来、「農業から明日の「環境」と「食」を創造する」をテーマに全国種苗の販売を展開しております。食生活が豊かさを増すとともに、より品質の高い「種」が求められ、品種改良が行われてきました。近年では、嗜好の多様化・食品の安全性を求められるようになり、このようなニーズに応えるための｢品種改良=種づくり｣の重要性が高まっています。
トオツカ種苗園芸ではご希望の品種を取り揃えております。