祝 すし米大賞受賞! ~大粒ダイヤ~

広島県庄原市の生産者様が栽培された「大粒ダイヤ」が、「第3回 すし米コンテスト・国際大会」において、みごと「すし米大賞」を受賞されました! おめでとうございます。

「大粒ダイヤ」栽培圃場

こちらの生産者様は、土づくりに大変こだわりをお持ちです。竹を使った独自堆肥や牡蠣殻などで、丹念な土づくりをされています。また、寒暖差の大きい気候と相まって、大変美味しいお米がとれる事がご自慢との事です。
「大粒ダイヤ」の栽培は小規模でしたが、食味優先での栽培で、反収が12俵あったとの事です。
今回の受賞により、さらに生産を増やしたいとの事でした。

※品種特性等については、大粒ダイヤ(詳細)をご覧ください。